Josta

Podrobný popis

Čo vznikne spojením čiernych ríbezlí a egrešov? Ovocný krík Josta (Ribes nidigrolaria), a nie len tak hocijaký. Týmto spojením vznikol jedinečný ker ktorý nemá tŕne, nie je napádaný škodcami a jeho plody obsahujú vysoké množstvo vitamínu C. Krík dorastá do maximálnej výšky 2 m. Krížencovi ríbezlí a egrešov sa dobre darí v stredne ťažkej, priepustnej, humusovej pôde bohatej na živiny. K úspešnému rastu potrebuje slnečné miesto a vlhké podložie.

V dospelosti tvorí mohutný ker. Pravidelne plodí, hoci neskôr, než je u tradičného bobuľového ovocia zvykom. Plody josty sú aromatické, kyslasté, sfarbené do čierna. Sú zostavené do menších hrozien po 3 - 5 oválnych bobuliach. Dozrievajú koncom júla a ani po dozretí neopadávajú. Z jedného kríka je možné získať až 5 kg ovocia.

Rez vykonávame skoro na jar skrátením jednotlivých výhonov. Skracujeme na 2 - 3 púčiky pre vytvorenie silných letorastov. V prvých rokoch pestovania je cieľom rezu vyvinúť bohato plodiaci a zdravý ker. Jeho životnosť je dlhšia ako 20 rokov.

Pýtate sa ako využiť plody josty? Riešenie je jednoduché, podobne ako pri ríbezliach čiernych. Z bobúľ Josty je možné robiť ovocné šťavy, marmelády, smoothie alebo ich použiť pri pečení ovocného koláča.