Palina dračia

Podrobný popis

Palina dračia alebo Estragon (Artemisia drancunculus) je vzpriamená, trsovitá bylinka a trvalka vysoká až 1 - 1,5 m. Má husto rozvetvený koreň, z ktorého priamo zo zeme vyrastajú vetviace sa lodyhy, ktoré pri zemi drevnatejú. Má malé, celookrajové, špicaté, zelené listy. Malé a nenápadné žlté kvety kvitnú od augusta do októbra. 

Palina potrebuje teplé, slnečné alebo polotienisté stanoviko s vlhkou, humusovitou pôdou. Pôda musí byť kyprá kvôli koreňom a rastlinu treba rovnomerne zalievať. Vo vyšších polohách by mala byť rastlina chránená pred chladom a zakrytá čečinou. 

Listy a končeky výhonkov sa môžu zbierať od jari do jesene. Palina sa používa, ak je to možné  čerstvá. Je to bylina, ktorá je vhodná na použitie v kuchyni. Zjemní rybie omáčky, polievky, šaláty alebo mäsité jedlá. Môže sa použiť na nakladanie do octu a oleja. Pôsobí aj ako liečivá rastlina, keďže povzbudzuje chuť do jedla, zlepšuje trávenie a má močopudné účinky. Je treba dávať pozor na konzumované množstvo, preto sa odporúča užívať len akútne alebo krátkodobo.